Da jetzt langsam die Back Zeit beginnt und wahrscheinlich jeder auf Milchschnitte steht,
habe ich ein super leckeres Rezept, worauf niemand verzichten sollte. :-)
Dieser Kuchen ist super für die Hand und einfach köstlich. :p <3
Es geht relativ schnell und ist in meiner Familie sehr begehrt.
Z U T A T E N :
Boden & Deckel (2x Backen)
- Eier
- Zucker
- Kakao
- Mehl
- Backpulver
Füllung
- Sahne
- Mascarpone
- Honig
- Vanillezucker
- Sahnesteif
S C H R I T T : 1
Als 1stes solltet ihr den Boden & Deckel für die Milchschnitte Backen.
Ihr Benötigt für den 1sten Boden :
5 Eier
85g Zucker
3Og Kakao
90g Mehl
1/2 Pk. Backpulver
(Für den Deckel die Selben Zutaten Benutzen und das Ganze wiederholen)
Insgesamt 2x backen.
Wenn ihr alles soweit habt, backt ihr den Teig 12Minuten lang bei 180 grad.
Backt erst den 1sten Teig, und macht den 2ten Teig während der 1ste Teig im Backofen ist.
Sobald der 2te Teig im Ofen backt, bereitet ihr die Füllung vor. :-)
S C H R I T T : 2
Für die Füllung braucht ihr :
- 2OOg Sahne
- 2OOg Mascarpone
- 3 EL Honig
- 2 Pk. Vanillezucker
- 2 Pk. Sahnesteif
Mascarpone und Honig cremig rühren.
Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und währenddessen Vanillezucker hinzugeben.
Wenn die Sahne schön Schnittfest ist, rührt ihr sie unter die Mascarpone Mischung unter.
Wenn die Creme fertig ist, und die Böden erkaltet sind, gibt ihr die Creme auf den Boden.
Verteilt die Mischung schön in die Ecken bis kein Brauner Boden zu sehen ist.
Als nächstes legt ihr den Deckel mit dem Backpapier auf die Creme.
Natürlich so, das dass Backpapier zu euch zeigt,
so das ihr es ganz leicht abziehen könnt wenn es aufeinender liegt.
Wenn ihr voher den Boden vom Backpapier abzieht, können Risse am Boden/Deckel entstehen.
(So wie auf einer kleinen Ecke im unterem Bild)
Ihr solltet den Kuchen mindestens 2-3 Stunden ziehen lassen.:-)
Am besten über Nacht, damit die Creme schön einziehen kann.
S C H R I T T : 3
Genießen! - Guten Appetit.<3
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I N S T A G R A M : ItsBeauuty
Bis zum nächsten mal. :-*
